En nuestro paísRecursos de Hongos comestiblesMuyEnriquecer，Entre ellosIncluyendo Hongos comestibles silvestres y Hongos comestibles cultivados，Hongos comestiblesRicoProteínas y aminoácidos，Sabe delicioso.¡¡ es muy querido por los consumidores! Con el cambio y la mejora de un gran número de hábitos de cultivo y consumo, la tecnología de procesamiento de liofilización de Hongos comestibles se utiliza para el tratamiento de liofilización al vacío de hongos comestibles, conservando el color, la fragancia, el sabor, la forma y los nutrientes originales básicamente sin cambios, que se pueden conservar durante mucho tiempo a temperatura ambiente y buena rehidratación. En la producción de Hongos comestibles liofilizadosLa selección de la máquina de liofilización de alimentos es muy importante, en adelante, se llama colectivamente máquina de liofilización de Hongos comestibles para una breve introducción.

La tecnología de procesamiento de Hongos comestibles liofilizados es utilizar el principio de sublimación para limpiar, cortar y esterilizar hongos comestibles.Después de entrar en la máquina de liofilización de Hongos comestibles para la precongelación in situ, la temperatura de precongelación-45Grados celsius, tiempo de precongelación180Minutos, luego liofilizador para un secado, la temperatura de secado se divide en-25Grados Celsius~ 25Ocho secciones de temperatura se controlan para la velocidad de calentamiento, y el tiempo de funcionamiento de un secado se controla en720Min, vacío controlado en35PADentro. Después de un secado, se realiza un secado analítico, que es30Grados Celsius~ 60℃, el tiempo de funcionamiento es500Unos minutos, el control de vacío es25PAIzquierda y derecha. A travésPLCEl control eléctrico controla todo el proceso de congelación y secado al vacío para funcionar completamente automático.

La selección de máquinas de liofilización de Hongos comestibles para la producción de liofilización de Hongos comestibles como hongos shiitake, hongos, cordyceps, Morillas y matsutake debe tener en cuenta los siguientes indicadores técnicos y requisitos de configuración:

1,Rango de control de temperatura del tabique:- 50 ~ + 70Grados celsius;

2,Uniformidad de la temperatura del tabique: +1Grados celsius;

3,Temperatura límite de condensación:-70Grados celsius;

4,Vacío límite:2.5PA

5,Material de la caja, El tabique y el disco de materiales:304Acero inoxidable;

6,Sistema de refrigeración: selección de marcas importadas para compresores y accesorios de refrigeración;

7,Sistema de vacío: selección de grupos de bombas de vacío de grandes marcas o marcas importadas;

8,Sistema de control eléctrico: selección de marcas importadasPLCY accesorios electrónicos.

La máquina de liofilización de Hongos comestibles debe tener funciones de configuración y modificación del proceso, control de velocidad de calentamiento, control de ajuste de vacío, registro y almacenamiento de datos, consulta de la curva de liofilización, gestión de contraseñas y funciones de permisos, operación remota y monitoreo para satisfacerGMP¡¡ los requisitos alimentarios son ampliamente utilizados en el procesamiento y producción de varios Hongos comestibles por liofilización!